Конечно же можно и самим всё организовать. Но не факт что всем такое понравится. Поетому я вам рекомендую http://www.apexteam.ru/services компанию по организации вечеринок и корпоративов.

Я думаю, летом удобнее всего проводить корпоративы где-нибудь на природе, чтобы можно было собраться всем коллективом и поехать отдохнуть в парк, лес, на море, на озеро или в горы, ну это вы уже сами решите, что вам больше нравится. Я лишь могу вам порекомендовать эту компанию под названием "Бумеранг", которая занимается выездным питанием и сможет организовать любой банкет или пикник на природе, причем предоставит вам полный сервис, с обслуживанием на вашем мероприятии. И не важно на улице вы его собираетесь проводить или в каком-то помещении.